郑州味可颂西点西餐培训
- 地址: 河南省郑州市金水区安源时代广场
- 联系人: 张老师
- 电话: 13137719393 15238028383
- 微信:13137719393 15238028383
- QQ:2532637890 2456674915
主页 > 专业设置 > 详细专业设置
韩式裱花培训课程
点击:2276 时间:2019/1/8 18:17:38
1.原料、工具的认识及使用方法。
2.韩式奶油霜、意式奶油霜、透明奶油霜的制作及制作要领
3.蛋糕胚的制作细节及烘烤注意事项
4.奶油霜夹层、抹面、晕染及渐变色抹面、异形、不规则抹面及掌握技巧、细节处理等
5.奶油霜的色彩调制、搭配及注意事项
6.奶油霜刷绣
7.韩式裱花花卉
(1)基础韩式花卉 罂粟、毛莨、玫瑰、五瓣花、绣球花、康乃馨、向日葵、满天星、木槿、花苞等各式花叶及花茎
(2)复杂韩式花卉 包心玫瑰、多瓣丁玫瑰、旋转玫瑰、小雏菊、牡丹、芍药、大丽花、菊花、郁金香、蔷薇花等
8.多肉植物 仙人球、仙人柱、吉娃娃、树莓、钱串、松果、藤蔓
9.成品蛋糕
10.创意蛋糕成品制作和技巧
11.三款成品蛋糕 cupcake一组
温馨提示:上课不能录像 仅限本人学习
(注:所有学员免费提供学习用具,服装等,学不会可以继续免费再学。详情可加13137719393微信详细了解)
(温馨提示:上课不能录像 仅限本人学习)