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学轻食,零基础能学会吗

点击:39 时间:2019/10/7

  “轻食好学吗?”“零基础能学会吗?”,我相信有很多人会说:轻食餐有什么难的,不就各种“草”都放进一个碗里,再按个人口味放点色拉酱或酸奶嘛,其实不然。。。。 

     首先,不否定,轻食沙拉确实不难学,只要你知道怎么搭配就行了,唯一的难点就在于对于人身体所需的能量与食物摄入量之间的配对比。 

     我相信很多人会想做轻食餐,便捷又健康,随着人们生活水平的提高,人们对于吃饭的需要不仅仅限于从前的温饱问题了,而是如何吃的科学、健康。在满足人体所需的能量之内吃的有营养、天然。 我们人类从很早很早之前一直延续至今的吃法是,一日三餐。 

      那么,一日三餐怎样做到科学定量呢?目前的科学食量比例是3:4:3,早餐占比30%,午餐占比40%,晚餐占比30%,就像有句俗话说的那样,早餐吃得好、中午吃的饱、晚上吃的少,这是人们总结出来的实用的健康的饮食经验。 对于不同的人群,因其身高、体重、身体质量及日常消耗不同而有所不同。 成年人一天需摄入的热量约1500-2000大卡(其中每克脂肪含热量为9大卡;每克碳水化合物含热量为4大卡;每克蛋白质含热量为4大卡)。 而对于性别又有差异:一般女性每天需要1500-2000大卡,一般男性需要2000-2400大卡。 对于比较特殊的人群,比如,孕妇应该增加蛋白质主食类的摄入;工作量较大的人群,应该增加糖类和奶类的摄入。 因此,我们在做轻食时可以根据个人的生理状况和工作需求结合科学的食量比例来制定适合于自己的食谱。 普通成人午餐所占的热量比例为40%。按照2000大卡来计算,应该摄入的热量约为800大卡。 食物的选择:主食,主要是包含碳水化合物的食物。如米饭、面制品(如馒头、面条、大饼、玉米发糕等)。一般会在150-200克左右。 副食,主要是富含脂肪,蛋白质,维生素,无机盐的食物。如肉类、蛋类、奶类、豆制品类、海产品、蔬菜类等。一般会在240~360克左右。可根据需要,适当调整。 所以在做轻食餐的时候,主要注意一下食物的选择与摄入量上。 当然肯定会有人说:可我不知道在摄取食物上的摄入量应该要多少。

      这里小编告诉你,我们味可颂轻食培训是一家主要以健康轻食为主题的餐饮培训品牌,这里会有专业的营养师教你食物选材上的摄取值与营养配对值,还有从事餐饮行业30年的老师教授实操,手把手教学,每天还会有充足的时间让你实操实践,所以你完全不用担心,零基础也能出师。


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