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西餐培训学校为您讲述正统西餐礼仪

点击:527 时间:2018/12/10

       很多小伙伴经常光顾西餐厅,但是真正吃西餐的礼仪想必应该不是特别了解吧,下面味可颂专业西餐培训学校味大家讲述正统的西餐礼仪: 

       西餐最具代表性的法国不仅是时尚之都,浪漫之都,而且浓缩浪漫与高雅的法国菜也同样是文明遐迩,受世人广泛欢迎。因为法国菜的流行,所以了解和掌握一些品尝法国菜的礼仪还是十分有用和十分必要的。 正统的西餐礼仪其实应该是这样子的:  

     1.入席顺序   

        优雅是法式餐饮文化的精髓。当我们进入餐厅时,男士应该一切以女士为先,而最后入座的男士应该为前面的女士把座椅拉开;只有当所有的女士都有座位后,男士们才可以入座。餐桌上的快乐,来源于品吃的乐趣,也来源于相互服务。  

     2.了解法国菜的菜单与点菜顺序:  

     法国菜的菜单很简单,主莱不过10来种,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。   

       3.品尝法国菜需注意的一些礼节:  

    (1)吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。  

     (2)吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。  

     (3)假如吃过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。  

       (4)就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔篱。  

      (5)吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,太失礼。 

   (6)吃完每碟菜之后,将刀叉四围放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。

        通过味可颂西餐培训学校的详细介绍,对于菜鸟级的你还会吃西餐吗?西餐的餐前餐后礼仪很重要,小伙伴们,如果您想从事西餐行业,建议您来味可颂西餐培训学校来进行系统的学习下吧,选择最专业的西餐学校,郑州味可颂西餐培训学校让您创业就业无忧。


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