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好的烘焙培训学校为您分享面包基础知识

点击:547 时间:2018/12/10

      面包小白学习面包,先从了解面包的不同分类开始。 

      很多烘焙小白在学习面包的时候,对面包没有任何了解,所以今天作为专业的河南味可颂烘焙培训学校的小编就为大家分享一些面包的基础知识,咱们就从面包的分类开始。

      国际上还没有完全统一的面包分类法,不同国家的面包花样繁多,假如面包根据食用的用途可分为主食面包和点心面包两类,从材料区分可分为白面包,全麦面包和杂粮面包三类。 

      今天将细分解析,根据面包的柔软程度、质地、谷物材料、膨胀源、食用方式、地域等6大分类法,6分钟游走一圈世界面包,带你了解大致的面包种类。

      按面包的柔软程度分类,可以分为软式面包、硬式面包。 

      按面包内外质地分类,可以分为软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包 

      按质地细腻按食用方式分类可以分为:主食面包、餐包、点心面包、快餐面包 

      其实面包的分类还有很多,河南味可颂烘焙培训学校办学十多年来开设有面包烘焙课程、蛋糕裱花课程、西点面包综合课程、翻糖艺术课程、法式甜品课程以及韩式裱花课程等,不论您是烘焙小白还是从事多年的面包房老板,在味可颂都能选到适合您自己的专业的课程来进修。今天的面包知识分享就到这里,欢迎咨询河南味可颂烘焙培训学校,带你进入烘焙的世界!


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